Kérdésed, problémád van? Katt ide!

Kosár

Nincs termék a kosárban.

Menü

Hírlevél

E-Magazin

Fűszeres karácsonyi kávé

Karácsony napján legyen a kávénk is ünnepi.
Kedvenc karácsonyi kávém titkos receptjét most megosztom veled is, lepd meg vele a családodat, vagy magadat :)

Hozzávalók:

-2 dl jól behűtött tejszín
-1,5 teáskanál porcukor
-1 evőkanál brandy
-2 evőkanál frissen őrölt kávé
-2 teáskanál őrölt fahéj
-5 teáskanál kardamom
-1 teáskanál őrölt szerecsendió
-1 evőkanál cukor (barna cukorral finomabb)
-8 kávéscsészényi víz (amelyik csészében majd felszolgálom).


Elkészítés:

Elektromos habverővel a tejszínt kemény habbá verem, majd fakanállal óvatosan beleforgatom a porcukrot és a brandyt. Az őrölt kávét a fűszerekkel és a cukorral együtt egy kávéfilterbe teszem, kanállal összekeverem.
Ennél a pontnál el kell döntenem, milyen kávéfőzőt használok, 3 megoldás is létezik. Szóba jöhet az elektromos filteres kávéfőző, vagy a dugattyús french press, vagy csak simán leforrázom a filterben lévő kávét és hagyom lecsöpögni egy üvegkancsóba.

Én french presst használok hozzá: leöntöm a 8 csésze forró vízzel a fűszeres őrölt kávémat, állni hagyom néhány percig (attól függően, milyen fűszeresre szeretném hagyni), majd lenyomom a dugattyút. A kész kávét kiöntöm 8, előre felmelegített csészébe, és tetejükre halmozom a brandys, cukros, fényes tejszínhabot.

Isteni vendégváró, vagy családi meglepetés egy ünnepi reggelen.