Kérdésed, problémád van? Katt ide!

Kosár

Nincs termék a kosárban.

Menü

Hírlevél

E-Magazin

Jeges kedvenceink- házilag

A jeges kávé desszert, vagy ital?


Az attól függ, hogyan készítjük: fagyival, vagy jéggel. Mindkét változat nagyon finom, hazánkban mégis a fagyis változat az elterjedtebb. Lássuk, mi a különbség, és hogyan készíthetjük el házilag!


a) Fagyival


Ezt a változatot inkább kávés fagyikehelynek kellene hívni, hiszen alapja nem a jég, hanem egy gombóc vanília (esetleg tejszín, madártej vagy csokoládé) fagyi.


Elkészítés: főzzünk egy erős eszpresszót hagyományos módon, ízesítsük kevés cukorral, majd hagyjuk kihűlni. Ezután egy szép üvegpohárba kanalazzunk egy gombóc fagylaltot, öntsük rá a kihűlt kávét, öntsük fel hideg tejjel. Tejszínhabbal, kakaóporral, őrölt fahéjjal vagy kávészemekkel is díszíthetjük.           



b) Jéggel


Az igazi jeges kávé alapja a jég! Lehet egész jégkocka, vagy tört jég, akár jégkása is. Elkészítési módja jóval egyszerűbb: egy üvegpohárban jégkockákra, vagy a tört jégre öntjük a frissen főzött eszpresszót, ami azonnal lehűl, majd felöntjük hideg tejjel.


Néhány alapszabályt azonban érdemes betartani mindkét elkészítési módnál:


1. tipp: a hirtelen lehűtött kávé veszít az aromájából. Ezért ajánlott kevés cukorral édesíteni, hogy korrigáljuk a keserű ízt, még akkor is, ha egyébként melegen cukor nélkül fogyasztjuk a kávénkat.


2. tipp: a hideg kávéban nehezen oldódik el a cukor, így még forrón, a jégre/fagyira öntés előtt tegyük bele.


3. tipp: ha tejszínhabbal díszítjük, kerüljük a növényi alapú, olcsó tejszínhabokat, és csak igazi tejszínt használjunk. Nincs annál ugyanis kiábrándítóbb, mint amikor egy jól elkészített kávéban csomósra összeugrik a tejszínhab és elrondítja a látványt, így az élvezeti értékét is nagyban csökkenti.

+1 tipp: ne tartsd meg magadnak, készíts egyet a szerettednek is. Társaságban még a jeges kávé is jobb :)

Kellékek:

- jó minőségű kávé
- magas falú üvegpohár
- vicces jégkockák
- szívószálak.

Én ezeket használom: Eszpresszó Blend őrölt kávé, Smiley jégkockák